MARKETING
z apetytem
DLA RESTAURACJI.
Lokalni goście. Świeże materiały. Wideo, na które ktoś klika. Eventy z realnymi leadami.
Szkoliłem restauratorów dla Glovo. Robię marketing dla MasterChef, Top Chef, Grande Pizza Pasta.
- Sesja foto
talerz, wnętrze, załoga - Reels × TikTok
krótkie, z dźwiękiem - Lejek na eventy
komunie, wesela firmowe - Geo + Mapy Google
lokalność jako broń
CO BOLI
LOKAL.
Sześć rzeczy, które dyżurnie zabijają restauracjom marketing. Każdą widziałem w lokalach, z którymi pracowałem - i każdą rozwiązaliśmy.
Stare zdjęcia, stare karty
Te same kadry sprzed 3 lat. Goście widzą dyżurną fotkę burgera z reflektorem. Apetyt zerowy.
Marketing = post na FB raz w tygodniu
"Zapraszamy na pyszny obiad!" + plansza w Canvie. Zasięg 47 osób. Tyle.
Brak wideo
Reels, TikTok, Shorts żyją z ruchu. Twoja restauracja - zero. A obok knajpa z gorszym jedzeniem ma 200k wyświetleń na deserze.
Marketing nie przekłada się na gości
Lajki rosną, sale puste. Nikt nie umie połączyć kropek między contentem a rezerwacją.
Estetyka rozjeżdża wnętrze i feed
Lokal premium, Instagram jak fast food. Albo odwrotnie. Brak spójnego języka wizualnego, brak art direction.
Eventy bez leadów
Komunia, urodziny, wesele firmowe - to jest realny przychód. A formularz na stronie to PDF z 2017 i mail, na który nikt nie odpisuje.
CO PODAJEMY
w pełnej karcie.
Osiem dań głównych. Można degustować pojedynczo, można brać całe menu degustacyjne.
Lokalni goście
Mapy Google, lokalne SEO/AEO, kampanie geo na 3-7 km wokół lokalu, opinie, posty Google Profile.
Zdjęcia, na które się nie patrzy z politowaniem
Sesje food, sesje wnętrza, sesje załogi. Naturalne światło, prawdziwe talerze, prawdziwa para. Apetyt z ekranu.
Wideo, montaż, reels
Otwarcie kuchni, dymiące mięso, ręce szefa, sala wieczorem. Reels / TikTok / Shorts montowane pod algorytm.
Sociale i art direction
Spójny feed, paleta, typografia, ton. Instagram, który wygląda jak twój lokal, nie jak template z Canvy.
Akcje kreatywne
Kolaboracje z lokalnymi twórcami, limitowane karty, sezonowe story, akcje pod święta. Powody do mówienia o lokalu.
Życie lokalu i wydarzenia
Live z kuchni, kulisy, zespół, gość specjalny, degustacje. Sale pełne, bo "coś się dzieje".
Eventy okolicznościowe - leady
Komunie, urodziny, wesela firmowe, integracje. Lejek: reklama → landing → formularz → rezerwacja sali.
AI i nowe technologie (know-how Glovo)
Szkoliłem restauratorów dla Glovo - menu pod algorytm, AI w komunikacji, automatyzacja zamówień, analiza danych.
Z KIM
PRACUJĘ.
Telewizyjne kuchnie, sieci pizzerii, restauracje hotelowe, lokalne bistra. Każda kuchnia mówi innym językiem - dopasowuję się.
Piotr Pielichowski
Współpraca z marką szefa kuchni MasterChef oraz marką garmażeryjną Garmasz - osobisty brand szefa, projekty restauracyjne, komunikacja produktowa.
Bartłomiej Witkowski
Praca przy projektach Top Chef i restauracji Hotelu Nicolaus. Kuchnia autorska, wydarzenia, kolaboracje.
Grande Pizza Pasta
Marketing pizzerii - sociale, wideo, kampanie lokalne, akcje sezonowe, performance.
Hole in One Toruń
Lokalna restauracja przy polu golfowym - foto, wideo, eventy, leady na imprezy okolicznościowe.
Szkoliłem restauratorów dla Glovo z nowych technologii i wykorzystania AI w gastronomii. To know-how wnoszę do każdej restauracji, z którą pracuję.
GOŚĆ
W PROMIENIU
3 KM.
Restauracja żyje z dzielnicy. Mapy Google, lokalne SEO, posty Google Profile, geo-kampanie na 3-7 km wokół lokalu, opinie. Wchodzi sąsiad, wchodzi turysta szukający "obiad blisko".
~24 000 gości w zasięgu
SALA PEŁNA.
KASA na realnym
BIZNESIE.
Komunie, urodziny, wesela firmowe, integracje, jubileusze. To jest biznes, na którym restauracja zarabia naprawdę. Robimy lejek od reklamy do podpisanej rezerwacji.
- 01Geo kampanie na frazy "sala na komunię [miasto]"
- 02Landing z galerią, menu, kalkulatorem
- 03Formularz w 3 polach (data + ilość gości + kontakt)
- 04Auto-odpowiedź z menu, terminami, cenami
- 05Telefon do gościa w 1h - nie po 4 dniach
- 06Rezerwacja, zaliczka, potwierdzenie
KUCHNIA TAK.
DYSPOZYTOR NIE.
- [+]Restauracje autorskie i fine dining
- [+]Bistra, kawiarnie, śniadaniownie z ambicją
- [+]Pizzerie, burgerownie, sieci gastro multi-lokal
- [+]Restauracje hotelowe i obiekty z eventami
- [+]Lokale z salą bankietową (komunie, urodziny, wesela firmowe)
- [+]Szefowie kuchni budujący osobistą markę
- [-]Lokale, które nie chcą wpuścić ekipy do kuchni
- [-]Bary szybkiej obsługi bez chęci pracy nad estetyką
- [-]Restauratorzy szukający "taniej reklamy na FB za 300 zł"
PYTANIA
PRZY STOLIKU.
/Q.01Robicie zdjęcia i wideo, czy tylko "zarządzacie"?
+
Robimy. Foto, wideo, scenariusze, montaż. Wchodzimy do lokalu, kręcimy, montujemy, publikujemy. Nie zlecamy do podwykonawcy z OLX.
/Q.02Pracujecie z 1 lokalem czy tylko sieciami?
+
Z oboma. Pojedyncze restauracje autorskie, sieci multi-lokal, hotele z F&B. Skalujemy proces - osobny ton dla każdej marki.
/Q.03Co z leadami na komunie / wesela firmowe?
+
Osobny lejek: lokalna kampania na frazy "sala na komunię [miasto]", landing z galerią i kalkulatorem, formularz w 3 polach, automatyczna odpowiedź z menu i terminami. Telefon do gościa, gdy lead jest gorący - nie po 4 dniach.
/Q.04Skąd doświadczenie w gastro?
+
MasterChef + marka Garmasz (Piotr Pielichowski), Top Chef + Hotel Nicolaus (Bartłomiej Witkowski), Grande Pizza Pasta, Hole in One Toruń. Plus szkolenia restauratorów dla Glovo z AI i nowych technologii. I szczerze - lubię jeść.
/Q.05Z jakim budżetem rozmawiamy?
+
Pojedynczy lokal: od 6 tys. PLN/mies. (sociale + foto + light wideo). Pełny pakiet (foto, wideo, performance, eventy, art direction): od 15 tys. PLN/mies. Sieci - osobno.
/Q.06Jak szybko to widać?
+
Świeże materiały i nowy feed: 4-6 tygodni. Wzrost rezerwacji z lokalnych kampanii: 6-10 tygodni. Pierwsze leady na eventy: od pierwszego miesiąca po uruchomieniu kampanii.
PODGRZEWAMY
PIEC.
Zrób brief albo napisz wprost. Pierwsza rozmowa to degustacja - bez pitchowania, bez "skontaktuje się z Panem konsultant".